HACCP classe SSZ

HACCP offre certificazioni per attrezzature, materiali e servizi che sono idonei all’uso in stabilimenti alimentari. Per essere idonei alla certificazione gli articoli devono avere un impatto sulla sicurezza alimentare o contribuire alla stessa, per questo Glasbord® ha ottenuto la certificazione.

Il sistema di classificazione descrive quattro aree fisiche e\o applicazioni per cui il prodotto può essere idoneo all’uso in uno stabilimento di manipolazione alimentare.

La classe SSZ (zona con schizzi o fuoriuscite) è per i prodotti che sono idonei all’uso nelle aree di manipolazione degli alimenti, come cucine e aree di produzione e trasformazione alimentare, ma non possono entrare in contatto diretto con alimenti o articoli che vengono a contatto con alimenti.